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“Llevar comidas a base de plantas a las escuelas ayudará a los estudiantes a establecer hábitos alimentarios saludables que durarán toda la vida. Estos alimentos no solo ayudan a los estudiantes a mantenerse concentrados y llenos de energía en el aula de hoy, sino que también reducen el riesgo a largo plazo de enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2, obesidad y otras enfermedades crónicas”. – Dr. Neal Barnard
