เจน เอลิซาเบธ: นักกีฬาวีแกน และต้นแบบที่เป็นแรงบันดาลใจ ตอนที่ 2 ของ 2 ตอน

บางครั้งเราถูกสอน โดยอิงจากสิ่งที่พ่อแม่ หรือปู่ย่าตายายของเราทำไว้ว่า เราต้องดำเนินชีวิตต่อไป ในแบบเดิม ไม่เช่นนั้น เราจะไม่ให้เกียรติพวกเขา เรากำลังไม่ให้เกียรติความทรงจำ ของพวกเขาหรือวัฒนธรรมของเรา ไม่ว่าจะเป็นอะไรก็ตาม สิ่งที่ฉันชอบพูดก็คือ รู้ไหม พ่อแม่ ปู่ย่าตายายของเรา และปู่ย่าตายายของพวกเขา ได้ทำดีที่สุด แล้วด้วยข้อมูล และทรัพยากรที่พวกเขามี ตอนนี้เรามีข้อมูล และทรัพยากรเพิ่มมากขึ้น เราจึงมีความรับผิดชอบ ในการตัดสินใจตาม สิ่งที่เรามีอยู่ขณะนี้